拼酒时，白酒和啤酒该怎么换算？“计算公式”已公布，早知早受益

平时经常出入酒局的朋友，下面这句话肯定不陌生：

“老刘，你喝52°的白酒，我喝10°的啤酒，你喝1杯我喝5杯咋样？”

乍一看这样还挺公平，但其实很多人都被啤酒的度数所误导了，因为我们在啤酒身上看到的10°并非是酒精度数，而是原麦汁浓度。

其实啤酒的原麦汁浓度，说的是啤酒在酿造时，各种原料经过糖化反应所生成的糖类，也就是啤酒的麦汁糖度。

比如8°P的啤酒，它每公升所含的糖类大概是80g左右，并且一款啤酒的好坏与原麦汁浓度有着直接关系。而啤酒的真实度数，往往会在酒精度上体现出来，这才是啤酒的真实度数。

就比如上图中的啤酒，它的酒精度数的真实度数是2.8%vol，因此跟别人拼酒的时候，切勿将白酒的度数与啤酒的原麦汁浓度进行等量计算，免得吃亏了都不知道。

可是我们在酒局上经常遇到有人喝啤酒，有人喝白酒的情况，那到底怎么喝才公平？先别急，科学“换算公式”已经公布，了解清楚后让你拼酒不吃亏。

想要喝酒相对公平，最直接的就是酒精摄入量要大差不差，那我们套用“酒精含量=酒水容量×酒水度数”的公式，可以得出：

3%vol的啤酒中，酒精含量为500ml×3%=15ml；52°白酒的中，酒精含量为500ml×3%=15ml。

当然白酒是不能对瓶吹的，我们以比较常见的200ml分酒器为例，那就是你喝一分酒器52°白酒，约等于喝了7瓶啤酒。（200ml×52%÷15ml≈7）

虽然这样换算后摄入酒精量差不多，但是真的1杯换7瓶也不现实，毕竟啤酒涨肚子大家都知道，所以喝酒的时候可以酌情少喝一点。

就睡之间怎么换算我们是知道了，但是如果想要在酒局上坚持更久一些，以下2点也非常重要。

①：白酒不要冰着喝。

一方面是因为粮食酒冰镇后会出现“棉絮状”物质，这会直接影响饮酒的体验；另一方面是白酒冰镇后会降低酒水的刺激感，换句话说就是更适口了，可能你原先是3两的量，冰镇后就能喝半斤，而等你反应过来可能已经喝多了。

②：白酒和啤酒不要混着喝。

因为啤酒中的二氧化碳会促使身体快速吸收已经摄入的酒精，因此会让你醉的更快。并且白酒和啤酒的分子结构也不一样，混着喝很容易出现上头、宿醉的情况。

除此之外喝白酒的时候尽量选择纯粮酒，因为身体造成的负担也远小于酒精酒。说到这里给大家推荐2款性价比还不错的纯粮酒，平时喜欢喝酒的朋友可以了解看看。

第一款：风云酱父

这是一款由李兴发（茅台老厂长）在家传老酒厂，与儿子李长寿一起把关酿造酿。

当年李兴发通过酱香酒数年的研究，最终找到了酱香酒特有的“酱香、窖底、醇甜”3个典型体，这不仅帮助茅台酒改良了酿酒工艺，李兴发还因此在后来被酒厂评选为了“终身荣誉厂长”。

后来李兴发遵循改良后的茅台“12987”的工艺，与儿子李长寿一起酿造了这款酒，因为酿酒原料也是茅台同款红樱子高粱，所以成酒的“茅香味”很是突出。

酒体入口酱香稳重，此外还能感受到清新的花果香，喝完之后口齿留香，第二天也不会上头，十分舒服。

第二款：沱牌T68

这是一款老牌川派浓香酒，不仅在四川的酒桌上很常见，全国各地也都有它的粉丝。

不同于市面上其它浓香酒，这款酒采用6种粮食作为酿酒原料，为此酒体的粮食复合香更为突出。

一杯入口粮香明显，虽然中后段稍有苦味，但是也恰好体现出粮食酒的层次感，喝完之后令人回味悠长。