立夏后,到底是喝啤酒还是喝白酒?原来差别那么大,建议弄懂再喝

今天是立夏后的第4天,天气会越来越闷热。

受炎热天气影响,接下来白酒的销量会略显惨淡,很可能只有喝惯了白酒的中年人才会继续喝它。

而年轻人会投身啤酒市场,他们选的最多的是冰啤、扎啤,这2样会逐渐成为“销量担当”。

不过,销量不能决定一切,大家选择冰啤是因为其所带来的冰凉刺激感,但这种刺激感可能会伤害肠胃。

那若综合考量,立夏后,到底是该喝啤酒还是白酒?

对此网友展开了激烈讨论,有人认为跟着前辈喝白酒准没错,也有人觉得该喝啤酒,解暑离不了它。

其实,想知道该喝白酒还是啤酒,得先搞明白二者的区别,这样才能做出正确选择。

区别1:原料不同

先说白酒,其分为固态法酿造与液态法酿制2种。

①固态法酿造的白酒

其酿酒主料多是高粱、小麦、水这3样,对于原料的品质要求也较高。

②液态法酿制的白酒

其是用食用酒精、水杂糅而成,所以主料是各种添加剂和水,整体质感远不如固态纯粮酿制的白酒。

再说啤酒,优质的啤酒基本由麦芽、大米淀粉、水等原料酿制而成。

但也存在一些工业水啤,基本上是糖浆勾兑出来的,原麦汁浓度很低,喝过的人表示水感过重。

单从原料上看,啤酒和白酒都是有好有坏,所以不能以偏概全、直接判定二者的好坏。

区别2:酒精度数不同

通常情况下,白酒度数较高,多是40-53度,而啤酒度数就很低,一般只有十几度

若单从酒精度数上看,啤酒显然更好入口一些。

此外,夏天少不了的就是拼酒,但提醒大家,千万不要用白酒和啤酒拼,毕竟一杯白酒≠一杯啤酒。

其换算公式为:白酒的容量×度数÷啤酒的酒精含量

而通常情况下,一瓶啤酒的酒精含量是15ml,一杯53度白酒的容量是200ml

按上述公式:200ml×53%÷15ml≈7瓶,即一杯200ml的53度白酒需7瓶啤酒来抵。

区别3:口感不同

啤酒因含大量二氧化碳,入口时能明显感受到酒花儿的微苦味,虽说细品能体会到甜味,但并不突出,很多人都把它当水喝。

比起啤酒,白酒更辛辣一些,后劲也大,但喝起来够过瘾,符合男性豪爽的性格特征。

说来说去,立夏后,到底是该喝啤酒还是白酒?

这个需要因人而异,原因在于这2点:

①酒本身就是千人千味,每个人有不同的饮用感受。

②选择哪种酒,要结合具体的饮酒场合。

若是街边大排档,兄弟轰趴局,那啤酒无疑是很好的选择。若是正式的商务洽谈局,啤酒显然不够正式,也撑不起场子,还是要选择白酒,毕竟白酒早已成商务局的必备酒。

今天正好给大家推荐2款适合商务洽谈局的优质酒,其大厂出品,能撑得起场子,性价比也够高,喝着没负担。

风云酱父

它是正统的茅系酱酒,出自茅台原厂长、酱香之父李兴发唯一儿子——李长寿之手。

上世纪,各大白酒品牌抢夺贵州酒市时,茅台酿的酒酒质却突然不稳定,受限于技术问题,李兴发只能用传统方法,多次勾调归纳,才用3大典型体工艺解决了难题。他也荣获了“特殊津贴”。

如今李长寿用父亲教授的酿酒方法酿造此酒,而且酿酒主料只使用了糯性红缨子高粱,又将其反复蒸煮,只为让酒的质感更细腻。

在为期1年的酿造中进行了多轮次的蒸煮与发酵才酿出基酒,基酒酿成后,先是进行了5年的窖藏,又盘勾12年老酒。

正因如此,此酒有老酒特有的陈香,茅香细腻,有浓郁的焦香口感,没有一点杂味,不辣嗓子喝着很舒服。

鸭溪窖酒

它的争议较大,有人说它有“鸭屎香”,也有人说它有青草香,两极分化较明显。

不过,它当年的销量比茅台还高,足见其酒质的优秀,喝过的对它赞不绝口。

其味道很有层次感,虽说有辣感,却并不强烈,反倒是粮食的清甜味布满整个口腔,很不错。



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